Главная » Публикации » Витамины и минеральные вещества, необходимые организму человека

Витамины и минеральные вещества, необходимые организму человека

Витамины, необходимые организму человека

Витамины	Симптомы нехватки в организме	Пищевые источники
А- ретинол	Нарушение иммунитета, снижение зрения, замедленный рост, сухость кожи	Печень, морковь, картофель, капуста
В 1- тиамин	Снижение работоспособности, отсутствие аппетита, нарушения работы сердца и нервной системы	Цельное зерно, фрукты с кожурой, свинина
В 2- рибофлавин	Нарушение обмена веществ, трещины на губах и в углах рта	Печень, молоко, птица, зерно
В 3- никотиновая кислота	Утомляемость, снижение аппетита, потеря веса	Цельное зерно, птица, горох, морская рыба
В 5- пантотеновая кислота	Повреждения кожи, частые инфекционные заболевания, нервные расстройства	Цветная капуста, брокколи, говядина, грибы
В 6- пиридоксин	Отсутствие аппетита, малокровие, тошнота	Рыба, мясо, цельное зерно
В 12- кобаламин	Малокровие, утомляемость	Молочные продукты, печень, сельдь
С - аскорбиновая кислота	Утомляемость, подверженность инфекционным заболеваниям, плохое заживление ран	Цитрусовые, киви, сироп шиповника
D - кальциферол	Рахит, нервозность, потливость головы, нарушения в костной ткани	Рыба, мясо, грибы
Е- токоферол	Нарушения в кровеносных сосудах, утомляемость, мышечная слабость	Растительное масло, орехи, авокадо
К	Нарушения свертываемости крови	Зеленые овощи, кислые овощи и фрукты, зелень

Минеральные вещества, необходимые организму человека

Минеральные вещества	Симптомы нехватки в организме	Пищевые источники
Кальций	Разрушение костей, нарушение деятельности сердца и мышц	Молоко и молочные продукты
Железо	Утомляемость, подверженность инфекционным заболеваниям, нервозность	Рыба, мясо, морковь, овсяные хлопья
Йод	Болезни щитовидной железы	Морская рыба
Калий	Слабость мышц, головокружения, запоры	Фрукты, овощи, картофель, молоко
Магний	Судороги в икрах ног, нарушения сердечного ритма, нервная дрожь	Цельное зерно, орехи, фрукты с кожурой
Селен	Снижение иммунитета	Соя, морепродукты, мясо, цельное зерно
Цинк	Нарушение обмена веществ, повреждения кожи, медленное заживление ран	Пшеничные проростки, овсяные хлопья, сыр, морепродукты
Марганец	Хрупкость костей, сыпи, непереносимость сахара, потеря веса	Цельное зерно, крупы, зеленые овощи, фрукты, чай
Медь	Выпадение волос, анемия, сыпь, депрессия, болезни сердца, остеопороз	Мясо, печень, орехи, морепродукты, какао, семечки, вишня
Фосфор	Потеря аппетита, снижение веса, слабость, боль в костях, тревожность	Молоко, мясо, птица, рыба, яйца, орехи, зерновые
Хром	Чувство тревоги, утомляемость, замедленный рост, непереносимость сахара	Пивные дрожжи, пшеничные проростки, печень, мясо