Употребление фруктозы и рак: есть ли связь?

Цель обзора: Метаболизм раковых клеток характеризуется высоким уровнем глюкозы и анаэробного гликолиза. В современном промышленно развитом мире в связи с быстрым ростом цен, в США за последние 30 лет значительно возросло потребление сахара с очищенной фруктозой. Фруктоза выступает источником альтернативного углерода для гликолиза, поступая через глюкозу в обход двух ключевых ступеней ограничения скорости. С учетом того, что гликолиз – это основной путь стимуляции роста клеток рака, в обзоре будет сравнение результатов потребления глюкозы и фруктозы, а также исследование обширных массивов наблюдений и экспериментов возможности фруктозы усиливать рост раковых клеток в видоизмененных клетках организма.

Результаты недавних исследований: Потребление фруктозы связано с увеличением риска панкреатита, рака тонкого кишечника, не исключены и другие негативные воздействия. Фруктоза увеличивает поток фосфата пентозы, что усиливает синтез протеина и может косвенно повлиять на рост опухолей. Агрессивные виды рака и метастазы связаны с обогащением организма фруктозой.

Итог: В то время как глюкоза способствует росту кинетики клеток в целом, фруктоза увеличивает синтез протеина и способствует развитию агрессивных видов рака. Фруктоза широко распространена в нашей пище, особенно среди подростков и молодежи. Поэтому, важно понимать, какие последствия для здоровья может повлечь потребление фруктозы и, ее роль в развитии хронических заболеваний.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22922366