+7 (812) 317-91-75
+7 (812) 746-89-88
11:00-18:00 пн-пт, 12:00-16:00 сб.

Три совета для застолья

Будем честными – даже у тех, кто держит строгую диету, иногда наступает момент, когда не нарушить её невозможно. Особенно в нашей стране с её традициями широкого праздника, связанного с обильной и разнообразной едой.

 

Но и здесь есть выход для тех, кто всё же хочет минимизировать связанные с застольем «привесы». Вот несколько советов, о том, как лучше всего сочетать популярные продукты, чтобы минимизировать их нагрузку на организм.

Шоколад. Лучше всего употреблять шоколад с содержанием какао не менее 70 %. Он богат антиоксидантами и содержит значительно меньше сахара, чем обычный молочный шоколад. Но представим, что другого нет – только сладкий молочный. Чтобы усваивать углеводы, такие как сахар, которого в нём немало, организму необходимы витамины группы B. И вы можете их получить, если на столе есть орехи либо шоколад с орехами. Орехи богаты этими витаминами и содержат именно те питательные вещества, которые необходимы для расщепления сахара. Так что, если выбираете молочный шоколад, то лучше с орехами!

Алкоголь и апельсиновый сок. Алкоголь лишает организм витаминов во время распада. И при употреблении алкоголя лучше всего пить апельсиновый сок. Витамин С, содержащийся в соке, не только помогает организму справиться с алкоголем, но и восстановиться после выпитого.

Крахмалистые продукты с короткоцепочечными углеводами, такие как макароны из высокосортной пшеничной муки, рис, белый хлеб или картофель лучше всего употреблять в сочетании с высококачественными маслами (например, оливковым маслом) или жирами (сливочное масло). Жир окружает крахмал, и организму требуется больше времени, чтобы добраться до крахмала и расщепить его на отдельные строительные блоки глюкозы, поскольку жир перерабатывается в первую очередь. В результате глюкоза поступает в кровь намного медленнее, уровень сахара в крови повышается медленнее, что, в свою очередь, приводит к меньшему аппетиту и продолжительной сытости.

Разумеется, в коротком газетном материале невозможно дать рекомендации по всем продуктам, употребляемым нами. Но оказывается, из этого великого множества можно выделить те, что будут полезны именно для вас. Эти  рекомендации вы найдете в индивидуальном плане питания, который для вас разработают специалисты международной программы оздоровления организма «Метаболик Баланс». Эту программу в нашем городе уже прошли тысячи людей. Они нормализовали свой вес, привели в норму давление, уровень холестерина и другие важнейшие показатели здоровья организма.    

 

 

Ирина Сорокина, диетолог,

координатор развития программы

«Метаболик Баланс» в России